羊肚

为牛科动物山羊或绵羊的胃。

汉语拼音:Yánɡ Dǔ
别名:羊胃（张文仲），羊膍胵（《纲目》）。
英文名:Goat or Sheep Stomach
拉丁植物动物矿物名:1.Capra hircus Linnaeus2.Ovis aries Linnaeus
功效与作用:补虚，健脾胃。治虚劳羸瘦，不能饮食，消渴，盗汗，尿频。①《千金・食治》：主胃反。治虚羸，小便数，止虚汗。②《本草蒙筌》：补虚怯，健脾。
用法用量:内服：煮食或煎汤，1个。外用：适量，烧灰调敷。
性味:甘，温。①《本草图经》：温，平。②《纲目》：甘，温，无毒。
归经:脾；胃经
配伍经验:生姜、人参、葱白、甘草、地黄、白术、干姜、厚朴、枸杞子、肉苁蓉、干地黄、地骨皮、粳米、海藻、鸡子、昆布、羊肉、羊肾、蘑菇、羊肺
相关方剂:羊脏羹、羊肚羹、人参煮羊肉、大补气方、春盘面、带花羊头

羊肚采收和储藏

宰羊时剖腹取胃，洗净鲜用或冷藏。

羊肚化学成分

山羊或绵羊的胃每100g约含水分84g，蛋白质7.1g，脂肪7.2g，碳水化物1.2g，灰分0.5g，钙34mg，磷98mg，铁1.4mg，硫胺素(thiamin)0.03mg，核黄素(riboflavine)0.21mg，烟酸(nicotinic acid)1.8mg，此外，尚含胃蛋白酶、凝乳酶等多种酶类。

羊肚原形态

1.山羊，体长1-1.2cm，体重10-35kg。头长，颈短，耳大，吻狭长。雌雄额部均有角1对，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向后弯，角质中空，表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颌下有总状长须。四肢细，尾短，不甚不垂。全体被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相杂等多种。
2.绵羊，绵羊为人们较早驯养的家畜。基体重随品种而不同，最小不过20kg，最大可达150-200kg。外形特征亦有多样。有的雌、雄均有角；有的二者皆无角；有的仅雄性有角。角形与羊尾也因种而有差异其被毛接近原始品种者，具有两层：外层为粗毛可蔽雨水，内层为纤细的绒毛，藉以保温。但改良品种仅存内层的绒毛。前后肢两趾间具有一腺体，开口于前部。具有泪腺。

羊肚生态环境

1.为饲养家畜之一，口种颇多。2.为饲养家畜之一，品种多达300余种。群居动物，以草类粉良。怕热不怕冷。

羊肚资源分布

1.分布于全国各地。2.分布几遍全国，以北部和西北地区为多。

羊肚各家论述

1.《千金・食治》：主胃反。治虚羸，小便数，止虚汗。
2.《本草蒙筌》：补虚怯，健脾。

羊肚附方

①治久病虚羸，不生肌肉，水气在胁下，不能饮食，四肢烦热：羊胃一枚，白术一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。（张文仲）

②治胃虚消渴：羊肚烂煮，空腹食之。（《古今录验方》）

③治项下瘰疬：羊膍胵，烧灰，香油调敷。（《纲目》）

羊肚药理作用

从离乳前仔羊（绵羊）第四胃粘膜制取的消食素(gastropylore)，内含有胃蛋白酶、凝乳酶、胃粘膜素等。本品有蛋白水解作用，凝乳作用，对制止乳幼儿吐奶和促进食欲有明显作用，并能改善胃泌功能低下所致的维生素B12缺乏。羊胃尚可用于制取胃泌素(gastrin)和胃蛋白酶(pepsin)，其药理作用见“猪肚”条。

羊肚