来源:《本草汇言》
组成:生姜3g，苏叶3g，红糖15g。
做法:将生姜、苏叶洗净，切成细丝，同置茶杯内，加沸水浸泡5~10分钟，放红糖拌匀即成。
功效:发汗解表，祛寒健胃。主治风寒感冒见发热、恶寒、头身痛等；对同时患有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的胃肠型感冒，则更为适宜。
食法:每日2次，趁热服。
方解:本方所治之证，为风寒所致，治宜辛温解表、发散风寒。方中苏叶辛温，可发表散塞，理气和营，能治疗感冒风寒见恶寒发热、咳嗽气喘等。《本草正义》记载：“紫苏，芳香气烈。外开皮毛，泄肺气而通腠理，上则通闭塞，清头目，为风寒外感灵药。”“叶本轻扬，则风寒外感用之，疏散肺闭，宣通肌表，泄风化邪，最为敏捷。“其与生姜相须配伍，可增强发散解表散寒之功。红糖甘温，既可温中散寒，助苏叶、生姜发散在表之寒；又可作为调味品，缓生姜、苏叶辛辣苦涩之味。本方可作为外感病流行期间的预防药膳，也可作为风寒感冒初起阶段的治疗药膳。
使用注意:素体阴虚，或湿热内蕴，或外感风热者忌用。
附方:
1.姜葱苏叶橄榄汤（《饮食疗法》）：由新鲜橄榄（连核）60g，葱头15g，生姜、苏叶各10g组成。将上4味加水2碗半，共煎至1碗，去渣取汁，稍加食盐调味即可。温热服。功能为解表散热、健胃和中，适用于风寒感冒见发热头痛、鼻流清涕、脘腹胀满、恶心等。
2.姜葱梨鸡蛋（《饮食与长寿》）：由梨120g、生姜15g、葱白15g、鸡蛋2枚组成。将梨、葱白、姜煎汤；将鸡蛋打入碗中搅匀，用煎好的沸汤冲入即成。乘热顿服，覆被取汗。功能为散寒解表，适用于风寒束表型感冒见发热头痛、鼻流清涕、咳嗽等。