来源:《太平圣惠方》
组成:豉27g，荆芥1握，麻黄22.5g（去根节），葛根30g（锉），栀子仁22.5g，石膏90g（捣碎绵裹)，葱白7茎（切），生姜 15g（切），粳米 54g。
做法:先煎诸药，去渣取汁，后入米煮作稀粥。
功效:袪风清热。适用于外感风寒，内有蕴热，而见恶寒、壮热、头痛、身痛、无汗、口渴、喜饮、舌红苔黄、脉浮数等症。
食法:空腹温服，服后卧床温复，得微汗出为度。
方解:本方所治之证为外感风寒，内有蕴热。外有风寒束表，毛窍闭塞，卫气郁极，故出现恶寒、壮热、头痛、身痛、无汗等，急需开皮毛以发散风寒之邪；内有蕴热，故出现口渴、喜饮、舌红、苔黄脉数等，急需清泄里热以除蕴积之邪。本方选豆豉为主料，既能宣散解表以除外感之邪，又能清里除烦以消蕴积之热。再加用麻黄、荆芥、葱、姜，以助发汗解表之力，重用石膏、栀子仁，以增清泄里热之效。葛根发表解肌、去热生津，为治疗外感发热、头痛、无汗、项背强痛之要药。再配以粳米作粥，既可助药力以解表清里，又能生津液以滋助汗源。诸药相合，发汗解表，兼清里热，是治疗外感风寒，内有蕴热的有效配方。
使用注意:本方为治疗外感风寒、内有蕴热的配方，药味多，药量重，病除即止，不宜久服.
附方:
1.葱豉茶（《太平圣惠方》）：由葱白3g、淡豆豉15g、荆芥3g、薄荷3g、栀子4.5g、生石膏30g、紫笋茶末10g组成。将葱白去须，石膏捣碎。加水同煎，去渣，取汁，下茶末，再煎5分钟即可。分2次温服，每日1剂。功能发散解表，兼清里热，适用于外感风寒见头痛、肢节酸痛、发热、口苦而渴等。
2.葱豉粥（《太平圣惠方》）：由葱白50g、淡豆豉20g、粳米50g及食盐、香油、胡椒粉、姜末组成。将葱白切成细末，粳米用水淘洗干净；淡豆豉放入锅中，加入15倍量的水煎煮20分钟，倒岀药液，再加同量水煎煮20分钟，倒岀药液；合并两次药液，并用纱布过滤；粳米放入锅中，加入淡豆豉药液及适量清水，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮；熬煮至粥稠时，加入葱白末，再煮片刻，调入食盐、胡椒粉、姜末各适量，食用时加香油适量。每日1~2次，每次1碗，趁热食用。功能为发汗解表、通阳解毒。适用于伤风感冒见恶寒发热、头痛鼻塞、咽喉肿痛，以及二便不利、腹痛等症。
3.葱白粥（《老年人饮食指南》）：由新鲜连根葱白15~20根、粳米60g组成。先将粳米煮粥，煮至半生半熟时，加入葱白同煮熟即成。温热服。功能为发汗散寒、温中止痛，适用于老年人体弱易伤风感冒而见恶寒、发热、头痛、鼻塞流涕，或伴有腹痛腹泻等症。