猪蹄

为猪科动物猪的蹄。
汉语拼音:Zhū Tí
别名:猪四足(《本草经集庄》)。
英文名:Pig\'s trotters
拉丁植物动物矿物名:Sus scrofa domestica Brisson
功效与作用:补血,通乳,托疮。治妇人乳少,痈疽,疮毒。①《别录》:主伤挞诸败疮,下乳汁。②《本草图经》:行妇人乳脉,滑肌肤,去寒热。③《纲目》:煮清汁,洗痈疽,渍热毒,消毒气,去恶肉。④《随息居饮食谱》:填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补。
用法用量:内服:煎汤或煮食,适量。外用:适量,煎汤洗。
性味:甘咸,平。①《日用本草》:味甘,微凉。②《纲目》:甘咸,小寒,无毒。
归经:《本草便读》:"入胃经。"
配伍经验:猪蹄甲当归通草漏芦商陆甘草黄芪大黄白芷川乌木通草乌巴豆粳米苍耳白蔹蓖麻鲫鱼人参麦冬
相关方剂:当归猪蹄汤、通乳丹茯苓膏、黑枣猪蹄汤、巴鲫膏五退散、生肌拨毒散、母猪蹄汤、定喘化涎方、通乳粥

猪蹄采收和储藏

宰杀后,刮去猪毛,剁下脚爪,洗净,鲜用。

猪蹄原形态

猪的品种繁多,达150多种,形态也有差异基本特微是:躯体肥胖,头大。鼻与口吻皆长略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂,有的较小而前挺。四肢短小,4趾,前2趾有蹄,后2趾有悬蹄。颈粗,项背疏生鬃毛。尾短小,末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。

猪蹄生态环境

杂食性家养物畜,繁殖力强,孕期约4个月。

猪蹄资源分布

全国各地均有饲养。

猪蹄附方

①治乳无汁:母猪蹄一具,粗切,以水二斗煮熟,得五、六升汁饮之,不出更作。(《千金方》)
②治痈疽发背或发乳房初起微赤:母猪蹄二只,通草六分。以绵裹,和煮作羹食之。(《梅师集验方》)
③治毒攻手足肿,疼痛欲断:猪蹄一具,合葱煮,去滓,纳少盐以渍之。(《肘后方》)
④治痈疽等毒溃烂:猪蹄一具(治如食法),蔷薇根一斤,甘草五两(炙),芍药五两,白芷五两。上五味切,以水二斗,煮猪蹄取八升,去滓,下诸药,煮取四升,稍以洗疮。(《删繁方》)
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