狗肉

为犬科动物狗的肉。

汉语拼音:Gǒu Ròu
英文名:Dog's as food
功效与作用:补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。①《别录》：主安五藏，补绝伤。②孟诜：补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。③《日华子本草》：补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。④《本经逢原》：治败疮稀水不敛。⑤《医林纂要》：补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。
用法用量:内服：煮食，适量。
性味:咸，温。①《别录》：味咸酸，温。②《日用本草》：咸酸，平。③《医学入门》：咸酸，有毒。
归经:入脾、胃、肾经。①《雷公炮制药性解》：入命门。②《本草求真》：入脾、胃、肾。
用药禁忌:热病后忌服。①《本草经集注》：有当陆，勿食犬肉。②《纲目》：热病后食之，杀人。③《本草经疏》：发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之，天行病后尤为大忌，治痢亦非所宜。④《本草备要》：畏杏仁。恶蒜。
配伍经验:生姜、胡椒、菟丝、菟丝子、粳米、葱白、花椒、食盐、桂皮、辣椒、乌龟、花生油
相关方剂:附姜煨狗肉、海陆肉汤、红烧狗肉、附片炖狗肉、姜附烧狗肉、壮阳狗肉汤、茴香狗肉汤、参杞狗肉、熟附煨姜焖狗肉、狗肉粥

狗肉性状

本品为深红色；有光泽，质地富有弹性，具有狗肉腥膻味。

狗肉化学成分

狗肉的一向化学组成，与其他兽肉类似，但因情况之不同，变化亦颇大，狗肉（以氨的克数计）含嘌呤类0.027%，肌肽（carnosine）0.109%。新鲜狗肉含肌酸（creatine）0.266%-0.472%。又含固形物25.2%，水分74.8%，钾0.325%，钠0.049%，氯0.028%。

狗肉原形态

狗（《左传》），又名：犬（《左传》），黄耳（崔豹《古今注》），地羊（《纲目》），家犬（《医林纂要》）。
小型家畜，体形大小和毛色，随品种而异。通常颜面部向前突出成口吻，吻长而尖。口有深裂，齿常外露；舌长而薄，表面平滑。耳短，直立或稍下垂，能自由转动。四肢矫健，前肢5趾，后肢4趾，具爪，爪不能伸缩。趾行性。雌体有乳头4～5对，1对在胸部，其余分列于腹壁两侧。尾大多向上卷曲，有丛毛或只具短毛。狗的视觉、听觉、嗅觉均极灵敏。

狗肉资源分布

全国各地均有饲养。

狗肉各家论述

《纲目》："脾胃属土，喜暖恶寒。犬性温暖。能治脾胃虚寒之疾，脾胃温和，而腰肾受荫矣。若素常气壮多火之人，则宜忌之。"

狗肉附方

①治脾胃冷弱，肠中积冷，胀满刺痛：肥狗肉半斤，以米、盐、豉等煮粥，频吃一、二顿。（《食医心镜》

②治气水鼓胀浮肿：狗肉一斤，细切，和米煮粥，空腹吃，作羹臛吃亦佳。（《食医心镜》）

③治虚寒疟疾：黄狗肉煮臛，入五味食之。（《纲目》）

④治痔漏：熟狗肉蘸蓝汁，空心食。（《世医得效方》）

狗肉药理作用

有滋补强壮和增强机体抗力作用。可增加体内雄性类激素。

狗肉