燕窝
为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。2、4、8月间采集。金丝燕在每年4月间产卵，产卵前必营筑新巢，此时其喉部粘液腺非常发达，所筑之巢，纯为粘液凝固而成，色白洁净，称为"白燕"；这时如被采去，金丝燕立即第二次筑巢，往往带有一些绒羽，颜色较暗，称为"毛燕"；有时亦可见有血迹，称为"血燕。"
汉语拼音:Yàn Wō
别名:燕窝菜（《闽部疏》），燕蔬菜（《纲目拾遗》），燕菜（《现代实用中药》）。燕根（《药材学》）。
英文名:Edible Bird\'s Nest
拉丁植物动物矿物名:Collocalia esculenta Linnaeus
功效与作用:养阴润燥，益气补中。治虚损，痨瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃。①《物理小识》：.止小便数。②《本经逢原》：调补虚劳，治咳吐红痰。③《闽小记》：白色（者）能愈痰疾，红色（者）有益小儿痘疹。④《本草从新》：大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚，不能清肃下行者，用此皆可治之。开胃气，已痨痢，益小儿痘疹。燕窝脚：能润下，治噎膈甚效。⑤《岭南杂记》：血燕，能治血痢；白者入梨加冰糖蒸食，能治膈痰。⑤《食物宜忌》：壮阳益气，和中开胃，添精补髓，润肺，止久泻，消痰涎。⑦《本草再新》：大补元气，润肺滋阴，治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归源，滑肠开胃。
用法用量:内服：绢包煎汤，隔汤炖，1.5～3钱：或入膏剂。
性味:甘，平。①《本经逢原》：甘，平，无毒。②《本草从新》：甘淡，平。燕窝脚：微咸。③《本草再新》：味甘咸，性平，有微毒。
归经:入肺、胃、肾经。①《本草求真》：入肺、脾、肾。②《本草再新》：入心、肺、肾三经。
用药禁忌:肺胃虚寒，湿痰停滞及有表邪者忌用，
配伍经验:人参、山药、白术、轻粉、冰糖、玉竹、甘草、当归、茯苓、地黄、黄芪、麦冬、麝香、乳香、没药、杜仲、党参、百合、龙眼、麻油
相关方剂:人参补脾汤、燕窝汤、回燕膏、参燕百补丸、三炁降龙丹、回蒸膏、金水八物汤、八物煎、冰糖燕窝炖乳鸽、念水八物汤