蒟酱

为胡椒科植物蒟酱的果穗。秋后果实成熟时采摘,晒一日后,纵剖为二,晒干。
汉语拼音:Jǔ Jiànɡ
别名:枸酱(《汉书》),蒟子(《广志》),土荜拨(《食疗本草》),大荜拨(《成都县志》),蒟青、槟榔蒟(《岭南草药志》),青蒌、香荖(《广东中草药》),芦子(《云南中草药选》)。
英文名:Fruit-spike of Betel Pepper
功效与作用:温中下气,消痰散结,止痛。。主院腹冷痛,呕吐泄泻,虫积腹痛,咳逆上气,牙痛。
用法用量:内服:煎汤,2-5g。外用:适量,研末掺。
性味:①《唐本草》:"味辛,温,无毒。"
归经:肺;脾经
配伍经验:甘草人参陈皮干姜豆蔻藿香茴香胡椒白豆白豆蔻高良姜香叶红豆红豆蔻

蒟酱性状

果穗呈弯曲半圆柱形,由许多小浆果聚合而成,长3-12cm。表面黑褐色,有凹凸不平的突起,切面淡棕色,具明显圆形种粒痕迹,有穗梗。质硬面脆,断面黄棕色或棕黑色,周围可见红棕色的种粒。气芳香,味辛辣。

蒟酱炮制

《雷公炮炙论》:"凡使蒟酱,采得后,以刀刮上粗皮,便捣,用生姜自然汁拌之,蒸一日了出,日干。每修事五两,用生姜汁五两,蒸干为度。"

蒟酱鉴别

取本品粉末1g,加乙醇5ml,稀盐酸2滴,置水浴上加热2min,滤过。滤波中加 3%碳酸钠溶液 lml,置水浴上加热3min,移于冰水浴中冷却,加重氨化试剂1-2滴,显红色。

蒟酱化学成分

根含β-谷甾醇。

蒟酱原形态

蒟酱 藤本,长达数米。枝梢近木质,茎无毛,常绿,攀援,节上常生根。叶互生,大而厚,纸质至革质,背面及嫩叶脉上有密细腺点;叶柄长2-5cm,被极细的粉状短柔毛;叶片阔形至卵状长圆形,上部的有时为椭圆形,长7-15cm,宽5-11cm,先端渐尖,基部心形、浅心形或上部的有时钝圆,两侧相等至稍不等,腹面无毛,背面沿脉上被极细的粉状短柔毛,叶脉7条,最上1对通常对生,少有互生,离基0.7-2cm从中脉发出,余者均基出,网状脉明显。花单性,雌雄异株,聚集成与叶对生的穗状花序;雄花序开花时几与叶片等长;总花梗与叶柄等长,花序轴被短柔毛;苞片圆形或近圆形,稀倒卵殂,近无柄,盾状,直径1-1.3mm;雄蕊2,花药肾形,2裂,花丝粗,与花药等长或较长;雌花序长约3-5cm,于果期延长,直径约10mm,花序轴密被毛,苞片与雄花序的相同;子房下部嵌生于肉质花序中并与其合生,先端被柔毛,柱头通常4-5,披针形,长约0.6mm,被绒毛。浆果,先端稍凸,有绒毛,下部与花轴合生成为一柱状、肉质、带红色果穗。花期5-7月。

蒟酱资源分布

生长于阴湿的森林中。分布于云南、广东、广西、台湾等地。产于云南、广东、广西等地。

蒟酱各家论述

1.《唐本草》:主下气温中,破痰积。

蒟酱附方

治牙痛:蒟酱、细辛各半两,大皂荚五铤(去子,每孔入青盐,烧存性)。同研末,频掺吐涎。(《御药院方》)
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