蒟酱叶

叶含酚性物 82.8％及非酚性物 17.2％，其酚性物主要为胡椒酚（chavicol），萎叶酚（chavibetol）以及烯丙基儿茶酚（allylcateChOl）。此外，叶尚含亮氨酸（leucine），苯丙氨酸（phenylalanine），丙氨酸（alanine），精氨酸（arginine），羟丁氨酸（threonine），丝氨酸（serine），天冬氨酸（aspartic acid），谷氨酸（glutamic acid），甲硫氨酸（methionine），缬氨酸（va－line），酪氨酸（tyrosine）Y-氨基丁酸（Y-aminobutyric acid）等氨基酸以及抗坏血酸（ascorbic acid)，苹果酸（malic acid），草酸（oxalic acid），葡萄糖（glucose），果糖（fructose）和葡萄糖醛酸（glucuronic acid）等，其挥发油的成分主要为香荆芥酚（carvacrol），丁香油酚（eugenol），胡椒酚，烯丙基儿茶酚，对聚伞花素（P-cymene），1，8-桉叶素（cineol），丁香油酚甲醚（eugenol methylether），丁香烯（cayophyllene），荜澄茄烯（Cadinen），萎叶酚乙酸酯（chavi-betol acetate），烯丙基儿茶酚二乙酸酯（allylcatechol diacetate)。萎叶根含β-谷甾醇（β-sitosterol)。

蒟酱 藤本，长达数米。枝梢近木质，茎无毛，常绿，攀援，节上常生根。叶互生，大而厚，纸质至革质，背面及嫩叶脉上有密细腺点；叶柄长2-5cm，被极细的粉状短柔毛；叶片阔形至卵状长圆形，上部的有时为椭圆形，长7-15cm，宽5-11cm，先端渐尖，基部心形、浅心形或上部的有时钝圆，两侧相等至稍不等，腹面无毛，背面沿脉上被极细的粉状短柔毛，叶脉7条，最上1对通常对生，少有互生，离基0.7-2cm从中脉发出，余者均基出，网状脉明显。花单性，雌雄异株，聚集成与叶对生的穗状花序；雄花序开花时几与叶片等长；总花梗与叶柄等长，花序轴被短柔毛；苞片圆形或近圆形，稀倒卵殂，近无柄，盾状，直径1-1.3mm；雄蕊2，花药肾形，2裂，花丝粗，与花药等长或较长；雌花序长约3-5cm，于果期延长，直径约10mm，花序轴密被毛，苞片与雄花序的相同；子房下部嵌生于肉质花序中并与其合生，先端被柔毛，柱头通常4-5，披针形，长约0.6mm，被绒毛。浆果，先端稍凸，有绒毛，下部与花轴合生成为一柱状、肉质、带红色果穗。花期5-7月。

主产于广东。

1.《纲目》：解瘴疠，去胸中邪恶气，温脾燥湿。

①治风寒咳嗽： 青LA)叶数块，和北杏、猪肉煎汤钦之。②治胞衣不下： 青LAO叶自然汁一小杯，与产妇服之，其胞衣即缩小而下。治马嘴厅及汤火伤： 青LAO叶为末掺之。(①方以下出《岭南采药录》)④治汤火伤： 青 蒟酱叶汁，蜜糖。和匀搽患处。(《岭南草药志》)

①抗菌作用

叶的水提取物及酒精浸膏水提取物在试管内对金黄色葡萄球菌，白色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、枯草杆菌及某些真菌有明显抑菌作用，其所含挥发油亦有较弱的抗菌作用。抗菌有效成分可能是其中所含的蒌叶酚。

②抗寄生虫作用

挥发油在试管内对原虫有杀灭作用，对蚯蚓的杀死作用与同剂量土荆芥油相当。

③其他作用

对麻醉狗，低剂量挥发油产生暂时性血压降低，切断两侧迷走神经或预先应用阿托品后，降压作用仍存在。大剂量则使血压持久下降，呼吸先兴奋而后突然停止。对两栖类和哺乳类动物心脏，抑制其收缩力及频率。对大鼠及兔离体肠管、大鼠子宫均有松弛作用，并能抑制乙酰胆碱起的收缩，对蛙腹直肌亦有抗乙酰胆碱作用。麻醉狗静脉住射挥发油亦可使小肠松弛，并可拮抗乙酰胆碱和氯化钡引起的离体兔肠收缩。挥发油对家兔、豚鼠的皮肤及粘膜有刺激作用，皮下或肌肉注射可引起发炎。对大鼠和豚鼠可引起中枢抑制。