橄榄

为橄榄科植物橄榄的果实。果实成熟后采摘，晒干或阴干，或用盐水浸渍后晒干。

汉语拼音:Gǎn Lǎn
别名:橄榄子（《南州异物志》），橄棪（孟诜），忠果（《记事珠》），青果（《宛陵集》），青子（《东坡诗集》），谏果（《齐东野语》），青橄榄（《海槎余录》），白榄（《广东新语》），黄榄、甘榄（《陆川本草》）。
英文名:Chinese White Olive, fruit of White canarium
拉丁植物动物矿物名:Canarium album (Lour.)Raeusch.[Pimela alba Lour.]
功效与作用:清肺利咽；生津止渴；解毒。主咳嗽痰血；咽喉肿痛；暑热烦渴；醉酒；鱼蟹中毒
用法用量:内服：煎汤，1.5～3钱；烧存性研末、捣汁或熬膏，外用：烧存性研末调敷。
性味:甘；酸；涩；性平
归经:肺；胃；脾；肝经
用药禁忌:本品味甘、性涩，表证初起者慎用
配伍经验:橄榄核、儿茶、冰片、甘草、轻粉、黄连、硼砂、人中白、鸡蛋壳、地黄、麦冬、乳香、黄柏、连翘、雄黄、金银花、硇砂、朴消、西瓜、孩儿茶
相关方剂:龙虎二汁饮、加减葛花汤、银青散、橄榄膏、清肝透顶汤、白虎解毒养阴汤、青芝散、八仙聚会丹、竹叶乌梅茶、消炎止痛膏

橄榄性状

鲜橄榄：呈梭形，两端钝圆，或渐尖，长可达3～4厘米，粗约1.5～2厘米。外表碧绿或黄绿色，时日较久者呈乌黄色，平滑，微带光泽。顶端有细小黑色的突起，基部有果柄痕迹。果肉颇厚实，内面黄白而多汁液。果核呈梭形，棕褐色，具6条棱线；质坚硬不易碎。核的横切面可见3个孔洞，其中各有一粒细长梭形的种子；种皮红棕色，种仁白色，油润，有香气，无臭，味涩微酸，嚼之有回甜。以个大、肉厚、色青绿者为佳。干橄榄：外形同上，外表棕褐色或紫棕色，皱缩，有多数凹凸不平的皱纹。果肉较薄，棕褐色或灰棕色，质坚韧，可与果核分离，内核性状与鲜者无异。味甜，酸涩味较差。以个大、肉厚；色灰绿、无乌黑斑者为佳。

橄榄炮制

1.净制：除去杂质，洗净，晒干。

橄榄鉴别

果皮横切面：外果皮表皮细胞1列，细胞呈类长方形，切向排列，内含黄棕色物，外被角质层。中果皮为数10列薄壁细

橄榄采收和储藏

培育6-7年结果，8-9月待果实外皮呈绿色带微黄时采摘，洗净，鲜用或用微火烘干。

橄榄化学成分

果实含蛋白质1.2％，脂肪1.09 ％，碳水化合物12％，钙0.204％，磷0.046％，铁0.0014％，抗坏血酸0.02％。种子含挥发油及香树脂醇等，种子油中含多种脂肪酸：已酸（hexanoic acid），辛酸（octanoic acid），癸酸（decanoic acid），月桂酸（lauric acid），肉豆寇酸（myristic acid），硬脂酸（stearic acid），棕榈酸（palmitic acid），油酸（oleic acid），亚麻酸（linolenic acid）等。茎叶中含短叶老鹳草素（brevifolin），金丝桃甙（hyperin），并没食子酸（ellagic acid），a-香树脂醇（a-amyrin），β-香树脂醇（β-amyrin），3-表-a-香树脂醇（3-epi-a-amyrin），3-表-β-香树脂醇（3-ePi-β-amyrin），乌苏-12-烯-3a，16β-二醇（urs-12-ene-3a，16β-diol），乌苏-12-烯-3β，16β-二醇（urs-12-ene-3β，16β-diol），齐墩果-12-烯-3a，16β二醇（olean-12-ene-3a，16β-diol）等成分。

橄榄原形态

常绿乔木，高10米以上。树皮淡灰色，平滑；幼芽、新生枝、叶柄及叶轴均被极短的柔毛，有皮孔。单数羽状复叶互生，长15～30厘米；小叶11～15片，对生，矩圆状披针形，长6～15厘米，宽2.5～5厘米，先端渐尖，基部偏斜，全缘，秃净，网脉两面均明显，下面网脉上有小窝点，略粗糙。圆锥花序顶生或腋生，与叶等长或略短；萼杯状，通常3裂，很少5裂；花瓣3～5枚，白色，芳香，长约为萼之2倍；雄蕊6枚；雌蕊1枚，子房上位。核果卵形，长约3厘米，初时黄绿色，后变黄白色，有皱纹。硬核内有种子1～3颗。花期5～7月。果期8～10月。

橄榄资源分布

分布广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地。产广东、广西、福建、四川等地。

橄榄各家论述

1.孟说：主溯鱼(即河膘)毒，汁服之。
2.《日华子本草》：开胃，下气，止泻。
3.《开宝本草》：主消酒。
4.《本草衍义》：嚼汁咽治鱼梗。
5.《滇南本草》：治一切喉火上炎，大头瘟症。能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞。
6.《纲目》：治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切鱼鳖毒。
7.《本草通玄》：固精。
8.《本经逢原》：令痘起发。
9.《本草再新》：平肝开胃，润肺滋阴，消痰理气，止咳嗽，治吐血。
10.《随息居饮食谱》：凉胆息惊。

橄榄附方

①治时行风火喉病，喉间红肿：鲜青果、鲜莱菔，水煎服。(《王氏医案》青龙白虎汤)②治酒伤昏闷：橄榄肉十个，煎汤饮。(《本草汇言》)③治心病、胃脘痛：盐腌咸(橄)榄去核，以鲜明人中黄入满，用纸及泥包好缎透，滚水调下。(《本草求原》)④治肠风下血：橄榄烧灰(存性)研末，短服二钱，米饮调下。(《本草求真》)⑤治河源鱼鳖诸毒，诸鱼骨哽：橄榄捣汁或煎浓汤饮。无橄榄以核研末或磨汁服。(《随息居饮食谱》)⑥治唇裂生疮：橄榄炒研，猪脂和涂之。(《纲目》)⑦治牙齿风瘤：用橄榄烧研，入康香少许贴之。(《圣惠方》)⑧ 下部疳疮

橄榄药理作用

保肝作用：熊果－12－烯－3a，16B-二醇和齐墩果－12－烯－3a，16B－二醇对由半乳糖胺引起的鼠肝细胞中毒有保肝作用。短叶苏木酚、并没食子酸和3，3'－二甲氧基并没食子酸能减少，四氯化碳对鼠肝脏损害作用。

橄榄临床应用

①治疗急性细菌性痢疾

取鲜橄榄连核100克，加水200毫升，放入砂锅内用文火煎2～3小时。使成100毫升，过滤。成人日服3～4次，每次2S～30毫升，连续服至大便性状恢复正常，大便次数每日1～2次后停药。一般疗程为5天。如大便性状未见改善，培养阳性者，则取煎液50毫升，加水50毫升行保留灌肠，每日1～2次，连续3天。临床治疗急性菌痢49例，服药后平均12小时退热，大便次数恢复正常为2.8天，大便性状改善为3.8天，大便培养阴性时间为4.1天。

②治疗皮肤病

用橄榄煎液湿敷治疗急性炎症性皮肤病，有收敛、消炎及减少渗出的作用。据观察，阴囊溃疡、女阴溃疡及重型多型渗出性红斑，用药后溃疡面即迅速停止渗液，黄色分泌物减少，伤口疼痛减轻，肉芽生长，伤口很快愈合；对湿疹皮炎亦有停止渗液的作用，制剂及用法：取生橄榄2斤捣烂，加水1000毫升，用文火煎成药液1000毫升，静置半小时，去渣。用纱布浸荡液湿敷，每日3次。对溃疡早期以冷敷较好，至炎症稳定后可以改用热敷（溶液温度约40～50℃）；湿敷后创面盖以凡士林纱布。对湿疹皮炎，同时配合抗过敏药、维生素C及外用锌氧油等。

橄榄