淡菜

软体动物门瓣鳃纲贻贝科厚壳贻贝Mytilus crassitesta Lischke;贻贝M. edulis L.;翡翠贻贝M. (Chloromya) smaragdinus Chemnitz;扁顶蛤Modiolus modiolus (L.);菲律宾偏顶蛤M. philippinarum Hanley,以肉入药。
汉语拼音:Dàn Cài
别名:壳菜(《嘉佑本草》),海蜌(《纲目》),红蛤(《东医宝鉴》),珠菜(《本草撮要》)。
英文名:Mussel
功效与作用:补虚,去胸中烦热,降丹石毒。老年头晕,阴虚,肝阳上升。淡菜(干品)10两,焙干研细末,陈皮5两,炼蜜为丸,如小豆大,每服1~2钱,日服2次。头晕腰痛,小便余沥,妇女白带,下腹冷痛。淡菜用黄酒洗过,和韭菜煮食,有补肾助阳之功。高血压,耳鸣眩晕。淡菜5钱,焙干研细末,松花蛋1个,蘸淡菜末,每晚1次吃完,连吃5~7天。
用法用量:内服:煎汤,0.5~1两。或入丸、散。
性味:咸,温。①孟诜:温,无毒。②《本草拾遗》:味甘,温,无毒。③《本草从新》:甘咸,温。
归经:入肝、肾经。①《本草汇言》:入足阳明、太阳经。②《要药分剂》:入肝、肾二经。
用药禁忌:1.《本草拾遗》:“久服令人发脱。”“ 发石,令肠结。”2.《日华子》:“多食令头闷目暗。”3.《本红逢原》:“久食令人阳痿不起。”
配伍经验:茯苓地黄粳米当归白芍牛膝红花砂仁杜仲阿胶车前车前子石斛鳖甲鹿角女贞子萆薢麻油土茯苓龟版
相关方剂:滋肾汤、白鹅煨淡菜、女贞汤复肾散、菇淡茶、芹菜煲淡菜、皮蛋粥、阿胶鳖甲汤、五色戒烟丸、松花淡菜粥

淡菜性状

本品呈椭圆状楔形。前端圆,后端扁,后端两侧有大而圆的闭壳肌。外质膜极发达,足小,呈棒状,两外套膜间有明显的生殖腺。外套后端有一点愈合,形成明显的入水孔和出水孔,入水孔皆呈紫褐色,其入水孔周边的分枝状小触手颜色更深。出水孔紫褐色,全体深棕色。背部透过外套膜可见深褐色的脏团。生殖腺颜色较深。气微腥,叶咸,嚼之有海米样鲜腥气。

淡菜化学成分

厚壳贻贝肌肉含扇贝醇酮(pectenolone),硅藻黄质(diatoxanthin),梳黄质(pectenoxanthin),贻贝黄质(mytiloxanthin),一种新的类胡萝卜素(carotenoid)即3,4,3-三羟基-7,8-二去氢-β-胡萝卜素(3,4,3-trihydroxy-7,8-didehydro-β-carotene),脂肪酸,氨基酸,氨基酸,蛋白质。

淡菜原形态

1.厚壳贻贝,贝壳呈楔形,壳的长度约为高的2倍,为宽的3倍,一般壳长116-160mm。壳质厚,壳顶尖细,位于壳的最前端,稍向腹面弯贡,腹缘略直,足丝孔狭缝状,位于近壳顶处。背缘与腹缘构成近45°角向后上方延伸,背缘与后缘相接处形成一较大钝角,后缘圆。壳面由壳顶沿腹缘形成一条缍隆起,将壳面分为上、下两部分,两壳闭合时在腹面形成一菱形平面 。生长线极明显,但不规则,无放射肋。壳皮厚,棕黑色,壳的边缘向内卷曲成镶边状的红褐色狭缘。壳顶常剥蚀,露出白色壳质,干后壳皮常呈崩裂状。壳内面呈灰白色或灰蓝色,具珍珠样光泽,外套痕及闭壳肌痕明显,交闭壳肌痕小,卵圆形成心形,位于壳顶后方;后闭壳肌痕大,椭圆形,位于后端略偏背缘。壳顶内面铰合齿2枚,小型,呈八字形。足前端呈棒状;后端微扁呈片状。足丝粗壮,淡黄褐色。

淡菜资源分布

浙江、福建、广东。

淡菜各家论述

①《医学入门》:淡菜,治劳热骨蒸,须多食乃见功,若数两作丸、散,未有大效。
②《本草汇言》:淡菜,补虚养肾之药也。蔡心吾曰,此物本属介类,原其气味甘美而淡,性本清凉,故藏器云,善治肾虚有热,及热郁吐血,痢血便血,及血郁成瘿,留结筋脉诸疾。

淡菜附方

治头晕及睡中盗汗:淡菜(焙燥,研细粉)三两,陈皮(研细粉)二两。研和,蜂蜜为丸,每服二钱,一日三回。(《现代实用中药》)

淡菜药理作用

1.对心血管系统的作用 贻贝醇提取物以蒸馏水稀释(贻贝生药:水为3:1)后预先给家兔静脉注射0.5ml/kg,对肾上腺素引起的心律失常具有一定的保持作用。

紫贻贝中的贻贝多活素(MSM)以1.35g/(kg·d), 4.05g/(kg·d),6.75g/(kg·d)剂量分别给大鼠灌胃21天,在结扎冠脉致大鼠急性心肌梗死实验中,可明显降底心电图中S-T段异常提高的和度,明显缩小心肌梗死范围。MSM亦能减轻快速静注垂体后叶素引起的大鼠心电图中缺血性损伤变化,明显降低心肌缺血阳性率。MSM这种保持机制可能与降低血中丙二醛浓度,提高铜、锌超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化和的酶活性,防止心肌细胞脂质过氧化有关。

大鼠口服MSM1.35g/(kg·d)、2.7g/(kg·d)、5.4g/(kg·d),连续8天,对旋转环法形成的大鼠实难性血栓有明显抑制作用。同样方法给药后,MSM可抑ADP诱导的大鼠血小板聚集,使其最大聚集率降低,聚集速度减慢。MSM体外用药也可降低胶原诱导的家兔血小板聚集率和聚集速度。

采用食饵性动脉粥样硬化模型研究表明,MSM5g/(kg·d)、10g/(kg·d)、20g/(kg·d),连续灌服4 星期或8星期,可使鹌鹑血清繁荣昌盛高的总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、三酰甘油(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、极低密度脂蛋白胆固醇(VDL-C)水平明显下季,高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平未见繁荣昌盛高,但HDL-C/TC明显升闹。同时鹌鹑主动脉和心肌TG及TC含量明显降低,对其主动脉内膜粥样斑块形成也有抑制作用。此外,还可明显改善肝脏的病变情况。

贻贝乙醇提取物[1.5g(生药)/ml],给大鼠静脉注射1ml/kg,具有明显的降压作用,而且无快速耐受现象。这种降压作用与β-肾腺素受体和α-肾上腺素受体无关,而是通过兴奋米走神经和 M-胆碱受体来实现的。贻贝醇提稀释液以1ml/kg剂量给犬及家兔静注,也迅速引起血压急剧下降,以后经缓慢恢复。

2.对肾脏容积和泌尿的影响 贻贝提取物以1ml/kg给犬静注,在引起血压下降的同时,肾容积明显缩小,尿量亦随之减少;血压及肾容积恢复正常后,尿量亦恢复,并较未用药前有所增加。

3.对子宫及平滑肌的影响 贻贝水提取液1ml,可使大鼠离体子宫有明显的收缩作用,对电场刺激输精管引起的收缩有明显的增强作用。这种作用是兴奋α-受体的结果,该浓度提取物对大鼠离体胃条与回肠平滑肌有松弛作用。而当试验量为0.4ml时,可使蟾蜍血管灌注流量显着减少4.延缓衰老作用 同属厚壳贻贝(M.coruscus)以10g/kg剂量给小鼠灌胃7天,有抑制小鼠MAO-B活性,降低动物血清中MDA含量的趋向。

5.其他作用 贻贝中含有钙调因子、抗炎因子、脑啡肽、活性肽等多种活性物质,含量最多的是酶类,如谷胱甘肽还原酶、溶菌、葡萄糖 -6-磷酸脱氢酶等。这些酶均具有生理活性,其中溶菌酶可分解微球菌、大肠肝菌、枯草杆菌的细胞壁。

6.毒副反应 小鼠对MSM的最大耐量超过252g/(kg·d),MSM对大鼠心、肝、脾、肺、坚等12种脏器均无形态学改变,但高剂量组(人体用量250倍)大鼠血小板减少,停药15天后未能恢复。总之,MSM在治疗量范围内毒性极微。

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