柿子

为柿科植物柿的果实。霜降至立冬间采摘，经脱涩红熟后，食用。

汉语拼音:Shì Zi
拉丁植物动物矿物名:Diospyros kaki Thunb.
功效与作用:清热，润肺，止渴。治热渴，咳嗽，吐血，口疮。①《别录》:"主通鼻耳气，肠澼不足。""软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。"②《千金·食治》:"主火疮，金疮，止痛。"③崔禹锡《食经》:"主下痢，理痈肿，口焦，舌烂。"④孟诜:"主补虚劳不足。"⑤《日华子本草》:"润心肺，止渴，涩肠，疗肺痿，心热，嗽，消痰，开胃。亦治吐血。"⑥《嘉祐本草》:"红柿补气，续经脉气。醂柿涩下焦，健脾胃气，消宿血。"
性味:甘涩，寒。①《别录》:味甘，寒，无毒。②《千金・食治》:味甘，寒，涩，无毒。③《本草衍义》:性凉。
归经:入心、肺、大肠经。①《雷公炮制药性解》:入心、肺、大肠三经。②《本草汇言》:入手太阴、阳明经。
用药禁忌:凡脾胃虚寒，痰湿内盛，外感咳嗽，脾虚泄泻，疟疾等症均不宜食。1.《本草图经》：凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻。2.《本草经疏》：肺经无火，因客风寒作嗽者忌之；冷痢滑泄，肠胃虚脱者忌之；脾家素有寒积及感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。3.《随息居饮食谱》：凡中气虚寒，痰湿内盛，外感风寒，胸腹痞闷，产后、病后，泻痢、疟、疝、痧痘后皆忌之。
配伍经验:细辛、何首乌、木瓜、诃子、五倍子、猪牙皂、石榴皮、百药煎、白术、陈皮、干姜、青皮、沉香、川乌、吴茱萸、地龙、川乌头、禹余粮、酸石榴
相关方剂:黑云散、倒流油乌髭三圣膏、干柿煎丸、柿子茶油涂

柿子采收和储藏

霜降至立冬间采摘，经脱涩红熟后，食用。

柿子化学成分

果实含蔗糖、葡萄糖、果糖。未熟果实含鞣质，其组成主要是花白甙(leucoanthocyanin)。又含瓜氨酸(L-cit-rulline)。新鲜柿子含碘49.7mg%。

柿子原形态

落叶大乔木，高达14m。树皮深灰色至灰黑色，长方块状开裂；枝开展，有深棕色皮孔，嫩枝有柔毛。单叶互生；叶柄长8-20mm；叶片卵状椭圆形至倒卵形或近圆形，长5-18cm，宽2.8-9cm，先端渐尖或钝，基部阔楔形，全缘，上面深绿色，主脉生柔毛，下面淡绿色，有短柔毛，沿脉密被褐色绒毛。花杂性，雄花成聚伞花序，雌花单生叶腋；总花梗长约5mm，有微小苞片；花萼下部短筒状，4裂，内面有毛；花冠黄白色，钟形，4裂；雄蕊在雄花中16枚，在两性花中8-16枚，雌花有8枚退化雄蕊；子房上位，8室，花柱自基部分离。浆果形状种种，多为卵圆球形，直径3.5-8cm，橙黄色或鲜黄色，基部有宿存萼片。种子褐色，椭圆形。花期5月，果期9-10月。

柿子资源分布

多为栽培种。分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。

柿子各家论述

①《本草经疏》:"鼻者肺之窍也，耳者肾之窍也，二脏有火上炎，则外窍闭而不通，得柿甘寒之气，俾火热下行，窍自清利矣。肺与大肠为表里，湿热伤血分，则为肠辩不足，甘能益血，寒能除热，脏气清而腑病亦除也。"

②《随息居饮食谱》:"鲜柿，甘寒养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。以大而无核，熟透不涩者良。或采青柿，以石灰水浸透，涩味尽去，削皮噉之，甘脆如梨，名曰绿柿。"

柿子附方

①治地方性甲状腺肿:柿未成熟时，捣取汁，冲服。（江西《中草药学》）
②治桐油中毒:柿子或柿饼二至三个内服。（江西《草药手册》）

柿子药理作用

口服柿子可促进血中乙醇之氧化。新鲜柿含碘量高，故可制成某种制剂（去除蛋白质及胶性物质），用于甲状腺疾患。

柿子临床应用

治疗慢性气管炎：用柿子浸出液制成无菌水溶液（每2毫升含柿子0.6克），于膻中、定喘、肺俞、天突穴行穴位注射。每穴注0.3～0.5毫升，每次取1～2穴，交替取穴。每日或隔日1次，7次为一疗程。治疗194例，近期控制71例（36.5％），显效66例（34％），好转51例（26.2％），无效6例，总有效率96.7％。据观察，本品具有祛痰、镇咳作用，且祛痰强于镇咳。但注射时有疼痛感，去除蛋白后则疼痛轻微。

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