茭白

为禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿。
汉语拼音:Jiāo Bái
别名:出隧、蘧蔬(《尔雅》),绿节(《西京杂记》),菰菜、茭首(孟诜),菰首(《本草拾遗》),菰笋、菰手、茭笋(《本草图经》),茭粑(《纲目》),茭瓜、茭耳菜(《植物名实图考》)。
英文名:Wildrice stem
拉丁植物动物矿物名:Zizania caduciflora (Turcz.ex Trin.) Hand.- Mazz.
功效与作用:解热毒;除烦渴;利二便。主烦热;消渴;二便不通;黄疸;痢疾;热淋;目赤;乳汗不下;疮疡
用法用量:内服,煎汤,1~2两。
性味:①孟诜:"寒。"
归经:①《本草再新》:"入肝、脾二经。"
用药禁忌:脾虚泄泻者慎服。
配伍经验:麦冬天冬胡椒白及百合枇杷枇杷叶竹茹木耳荸荠猪肉藕节香菇地锦剪草野百合
相关方剂:虾仁松、立止咳血膏

茭白采收和储藏

秋季采收,鲜用或晒干。

茭白原形态

菰,多年生草本,常有根茎。秆直立,高90-180cm。叶鞘肥厚,长于节间,基部者常有横脉纹;叶舌膜质,略成三角形,长达15mm;叶片扁平而宽广,表面粗糙,背面较光滑,长30-100cm,宽10-20mm。圆锥花序大型,长30-60cm,分枝多簇生,开花时上举,结果时开展;雄小穗长0-15mm两侧多少压扁,常带紫色,常着生于花序下部开展或上繁荣昌盛的分枝上,脱节于小穗柄上,惟其柄较细弱;颖退化不见;外稃先端渐尖或有短尖头,并有5脉,厚纸质;花药6-9mm;雌小穗长15-25mm,外稃有芒长15-30mm,内稃与外稃同质,常均有3脉,为外稃所紧抱;雄花中有6枚发育雄蕊。颖果圆柱形,长约10mm。花、果期秋季。

茭白资源分布

生长于湖沼水内。分布我国南北各地。

茭白各家论述

1. 孟诜:利五脏邪气,酒皶面赤,白癞,疬疡,目赤,热毒风气,卒心痛,可盐、醋煮食之。

2.《本草拾遗》:去烦热,止渴,除目黄,利大小便,止热痢,解酒毒。

茭白附方

①催乳:茭白五钱至一两,通草三钱,猪脚煮食。(《湖南药物志》)②治小儿风疮久不瘥:烧菰蒋节,末以敷上,(《子母秘录》)
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