獭肝

为鼬科动物水獭的肝脏。全年均可捕捉。捕得后，剖腹取肝，连同心、肺，去净油脂、肌肉，洗净血液，悬通风处阴干。

汉语拼音:Tǎ Gān
别名:水獭肝（《纲目》）。
英文名:Otter Liver
拉丁植物动物矿物名:1.Lutra lutra Linnaeus2.Lutra perspicillata Geoffroy3.Aonyx cinerea Illiger
功效与作用:养阴，除热，宁嗽，止血。治虚劳，骨蒸潮热，盗汗，咳嗽，气喘、咯血，夜盲，痔疮下血。①《别录》：却鱼鲠，止久嗽，烧服之。②《药性论》：治上气咳嗽，劳损疾。③《本草图经》：主（虚损）劳极，四肢寒疟，虚汗客热，亦主产劳。④《饮膳正要》；治肠风下血。⑤《纲目》：杀虫。⑥《陆川本草》：治目不明。⑦《四川中药志》：磨酒服，治心气痛，疗发痧。
用法用量:内服：煎汤，1～2钱；或入丸、散。
性味:甘咸，平。①《别录》：味甘，平，有毒。②《玉楸药解》：味甘，微寒。③《医林纂要》：甘咸苦，寒。
归经:《本草经疏》："入肝、肾。"
相关方剂:月华丸、补益苁蓉獭肝丸、大金牙散、獭肝散、獭肝平虫丸、太上五蛊丸、驱虫丸、通微丸、消痞五疳丸、獭肝羹

獭肝性状

干燥的肝脏，呈大小不等的团块，常连有心、肺及气管部分，长约13厘米（包括心、肺）。肝脏位于心、肺之下，中间有一条大血管相连，肝脏分为6片，每片长4～6厘米，直径2～4厘米，黑褐色，呈扁圆形，边缘较薄。正面观左右两叶对称，另两叶较小，生于右侧之下方，两侧肝叶的中间为动脉血管，直径约1厘米。右血管后方的上都，有1对橘瓣状的瘤状物，由15～20个小瘤块紧密排列而成，是为本品的特点。肺脏在肝脏的上方，分为6片，左2，右4，灰棕色，中间为较粗的气管，气管的后下方为心脏，呈黑棕色，质硬不易折断，断面呈黑棕色，胶质状。有鱼腥气。以紫红色、整个或片状、无破碎残肉者为佳。

獭肝炮制

焖软，除去筋膜，切成小块，晾干。

獭肝鉴别

獭肝采收和储藏

全年均可捕捉，捕杀后，剖腹，取出肝脏，去净油脂，洗净血液及污物，悬挂通风处阴干。

獭肝化学成分

水獭、江獭或小爪水獭等动物肝含大量蛋白质（protein），其次为葡萄糖（glucose），糖原（glucogen），三酰甘油，磷脂（phospholipids），胆甾醇（cholesterol）等，并含维生素（vitamin）A、D等。

獭肝原形态

1.水獭，属半水栖生活的动物。体细长呈圆筒状，长60-80cm，体重2-7.5kg；雄较雌大。头部宽而稍扁，吻端短粗，须粗硬，鼻垫小，眼小，耳小而圆。四肢粗短，趾间具蹼。爪短、侧扁而尖锐；下额中央有数根短的硬须；在前肢腕垫后面有较短的刚毛数根。尾长，超过体长之半。全身毛短而密，有光泽。上唇白色，颊两侧及颈下为污白色。腹毛较长呈栗棕色，余者毛色为棕褐色或咖啡色。
2.江獭，外形与普通水獭相似，但体形较大，体重可达15kg以上。头大，耳短小而圆，鼻垫裸露的上缘与毛区的交界处，除中央稍凸外，几乎有一直线。四肢指（趾）爪，比小爪水獭略大。尾长约为体长之半，尾形甚扁阔，末端尾毛甚短。体毛短呈浅黑褐色，两颊、颈侧和颏喉部针毛白色或灰白色，绒毛浅灰褐色。四肢毛色稍显棕黄色。
3.小爪水獭，体形扁而显和。体重一般不超过3kg。鼻垫上缘与毛区交界处一直线横过；脸部触须与水獭无异唯下颌的正前方和两侧有几根短刚毛；爪极小，趾垫甚发达。牙齿特征与水獭相似，但缺第1上前臼齿，下颌门齿横列整齐。全身被咖啡色毛，毛尖显白色，具光泽。

獭肝资源分布

分布几乎遍及全国各地。

獭肝各家论述

1.《别录》：却鱼鲠，止久嗽，烧服之。
2.《药性论》：治上气咳嗽，劳损疾。
3.《本草图经》：主（虚损）劳极，四肢寒疟，虚法客热，亦主产劳。
4.《饮膳正要》：治肠风下血。
5.《纲目》：杀虫。
6.《陆川本草》：治目不明。
7.《四川中药志》：磨酒服，治心气痛，疗发痧。

獭肝附方

①治痨病，使人寒热、淋沥，怳怳默默，不的知其所苦，而无处不恶，累年积月，渐就顿滞，以至于死，死后复传之旁人：獭肝一具，阴干捣末。水服方寸匕，日三，一具未瘥，更作。（《补缺肘后方》）

②治骨蒸气日渐羸：獭肝（炙）十分，人参、沙参、丹参各三分，鬼臼、苦参各二分。上六味，捣筛，蜜和丸如梧子大。一服十丸，饮汁下，日三服，加至十丸。禁生冷猪鱼肉生血等物。（《廷年方》）

③治咳嗽咯血：獭肝、仙鹤草、虫草、白芨、石斛。煎汤服。（《四川中药志》）

④治虚劳咳嗽（肺结核），夜盲，角膜翳：将干燥的獭肝研细末，每次一至二钱，日服二次。或将獭肉焙成炭，研末，每服二钱。（《吉林中草药》）

⑤治肝气痛：獭肝、沉香，作散剂服。（《四川中药志》）

⑥治肠痔大便常有血：烧獭肝服一钱匕。（《肘后方》）

獭肝