雁肉
雁行目鸭科鸿雁Anser cygnoides （L.），以肉入药。
汉语拼音:Yàn Ròu
别名:大雁肉、鸿雁肉
英文名:Anser Meat
拉丁植物动物矿物名:1.Anser albifrons(Scopoli)2.Anset cygnoides(Linnaeus)
功效与作用:祛风，壮筋骨。治顽麻风痹。①《千金・食治》：长发鬓须眉，益气，耐暑。②《日华子本草》：治风麻痹。助气，壮筋骨。③《纲目》：和脏腑。④《医林纂要》：益阳气，暖水脏。余功同家鹅。⑤《本草求原》：治拘挛、偏枯。
用法用量:内服：适量，煮食。
性味:甘，平。①《千金・食治》：味甘，平，无毒。②《日华子本草》：凉，无毒。③《医林纂要》：甘微辛，温。
归经:《本草求原》："入肺，兼入肝、肾。"
用药禁忌:《随息居饮食谱》：多食动气。