洋鸭

为鸭科动物麝鸭的肉。
汉语拼音:Yánɡ Yā
别名:麝香鸭、旱鸭(《生物学通报》(1):23,1956)
英文名:drought duck
拉丁植物动物矿物名:Cairina moschata Linnaeus.
功效与作用:补肾;缩尿;益气。主肾虚阳痿;腰膝无力;小儿遗尿;瘘管脓水不止
用法用量:内服:煮汁或清炖,120-240g。
性味:味甘;性温
归经:肾经

洋鸭采收和储藏

全年均可捕杀,除去羽毛及内脏,取肉鲜用。

洋鸭原形态

体较家鸭健壮肥大,雄者更大。体形前尖后窄,呈长椭圆形。头大颈短,嘴黄色,基部和眼圈周围生有红色肉瘤;雄者肉瘤延展较阔。白眼球呈浅蓝色。全身羽毛丰满,华丽有光泽,色纯自或纯黑;间有杂彩或白色黑顶者。翼矫健,长达及尾,能飞翔。胸部平坦,宽阔。尾部瘦长,不似家鸭有肥大的臀部;尾羽长,向上微微翘起。腿较家鸭高,腿、脚及蹼均呈黄色。喜生活于水滨,性驯。食量甚大,好食蔬菜、青草及鱼、虾、田螺、蚯蚓等。

洋鸭资源分布

原产于中美和南美。我国已有引入,现南方各省,如浙江、湖南、广东、广西、福建、台湾等地,均有饲养。
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