桑芽

干燥的幼芽及嫩叶多卷曲皱缩或裂成碎片状，完整的较少，深绿色或黑绿色，表面具短毛。常掺有嫩核。刚萌发的叶芽，鳞片上密布银白色长柔毛。气香，味稍苦。

3月采收嫩叶，置锅中，微火炒焙粉分钟，取出用手揉搓至均匀后，晒干。

叶含远志醇（polygalitol），茶条槭素（ginnalin）A，茶条槭素（ginnalin）B，茶条槭素（ginnalin）C，甲基肌醇（quebrachitol），槲皮甙（quercitrin），槭属鞣质（acertanin）A及其他茶条槭鞣质，如2-O-没食子酰基-6-O-三没食子酰基-1，5-脱水-D-葡萄糖醇（2-O－galloyl-6-O-trigalloyl-1，5-anhydro-D-glucitol），2，6-双-O-二没食子酰基-1，5-脱水-D-葡萄糖醇（2，6-bis-O-digalloyl-1，5-anhydro-D-glucitol），6-O-没食子酰基-2-O-三没食子酰基-1，5-脱水-D-葡萄糖醇（6-O-galloyl-2-O-trigalloyl-1，5-anhy-dro-D-glucitol），6-O-二没食子酰基-2-O-没食子酰基-1，5-脱水-D-葡萄糖醇（6--O-digalloyl-2-O-galloyl-1，5-anhydro-D-glucitol），2-O-没食子酰基-6-O-三没食子酰基-1，5-脱水-D-葡萄糖醇（2-O-gal-loyl-6-O-trigalloyl-1，5-anhydro-D-glucitol）。还含没食子酸（gallic acid），没食子酸乙酯（ethyl gallate），并没食子酸（ellagic acid），β-谷甾醇 （β-sitosterol）。

1．苦茶槭 落叶灌木或小乔木，高5-6m。树皮粗糙，灰色、稀深灰色或灰褐色；小枝细瘦，当年生枝绿色或紫绿色，多年生枝淡黄色或黄褐色，皮孔椭圆形或近于圆形，淡白色。单叶对生；叶柄长4-5cm，绿色或紫绿色，无毛；叶片薄纸质，卵形或椭圆状卵形，长5-8cm，宽2.5-5cm，不分裂或不明显3-5裂，边缘有不规则的锐尖重锯齿，下面具白色疏柔毛。伞房花序长达3cm，有白色疏柔毛，花杂性，雄花与两性花同株；萼片5，黄绿色；花瓣5，白色，较长于萼片；雄蕊8，花药黄色，着生于花盘内侧；子房有疏柔毛（在雄花中不发育）；花柱先端2裂，柱头平展或反卷。果实黄绿色或黄褐色；小坚果脉纹显着，翅果长2.5-3.5cm，张开近于直立或成锐角。花期4-5月，果期5-9月。
2．茶条槭 本种与亚种苦茶槭的区别点在于：叶片纸质，长圆状卵形或长圆状椭圆形，长6-10cm，宽4-6cm，基部圆形、截形或略近于心脏形，常较深的3-5裂；翅连同小坚果长2.5-3cm，宽8-10mm，中段较宽或两侧近于平行，张开近于直立或成锐角。花期5月，果期10月。

生于山坡向阳地。分布黄河流域、长江下游及东北。产江苏。

《江苏植药志》：代茶饮，退热明目。