蚺蛇肉

为蟒科动物蟒蛇除去骨脏及皮的全体。

汉语拼音:Rán Shé Ròu
别名:蟒蛇、蟒、王蛇、南蛇、埋头蛇、王字蛇、琴蛇
英文名:Python
拉丁植物动物矿物名:Python molurus bivittatus Schlegel
功效与作用:祛风，杀虫。治风痹，瘫痪，疠风，疥癣。①孟诜：作脍食之除疳疮；小儿脑热，水渍注鼻中；齿根宣露，和麝香末敷之。②《食疗本草》：主温疫气，可作脍食之。③《本草拾遗》：主喉中有物，吞吐不得出者，作脍食之。④《纲目》：除手足风痛，杀三虫，去死肌，皮肤风毒疠风，疥癣恶疮。
用法用量:内服：适量，煮食，浸酒；或焙干研末。
性味:《纲目》："甘，温，有小毒。"
归经:肝经

蚺蛇肉采收和储藏

夏、秋两季，捕杀蟒蛇时用绳缚住头部，尾部用带绳的铁钩钩住肛门，两头拉紧，固定在柱子上，先在肛门前切小口，割断血管放血，然后剖腹去骨脏，剥皮，剔出脂肪，洗净晒干。

蚺蛇肉原形态

蟒蛇，又名：蟒、王蛇（《尔雅》），南蛇、埋头蛇（《纲目》），王字蛇（《纲目拾遗》），琴蛇。
全长达4.6～6米。头小，吻端扁平。上唇鳞11～13片，不与眼相碰。眼的前缘、下缘及后缘围有6～8片眼鳞。眼小，瞳孔垂直椭圆形。头背鳞片对称，形小而数目较多。体鳞光滑无棱，在颈部约54～64行，体中部65～72行，肛前40～44行。腹鳞在腹部中间，长不达体侧，约255～202片。尾下鳞65～71片。在肛门两侧有距状的后肢痕迹。体背及两侧均呈云豹状大块斑纹；头背黑色，从颅顶鳞后边到颈部有长约10鳞、宽约3鳞的黄褐色斑一条。又从吻端沿鼻孔上缘、眼前鳞上鳞的1/2到眼后，两侧各有一条宽约2鳞半的黄色带状纹，经过体背两侧直达尾端，眼后及眼下有一黑斑。喉下黄白色。
生活于热带和亚热带的森林中，能绞死及吞食体重二、三十斤的野麂和山羊等动物，但主要以鼠类、鸟类、爬行类和两栖动物为食。无毒。

蚺蛇肉资源分布

分布广东、广西、云南、福建等地。

蚺蛇肉各家论述

1. 孟诜：作脍食之除疳疮；小儿脑热，水渍注鼻中；齿根宣露，和麝香末敷之。
2.《食疗本草》：主温疫气，可作脍食之。
3.《本草拾遗》：主喉中有物，吞吐不得出者，作脍食之。
4.《纲目》：除手足风痛，杀三虫，去死肌，皮肤风毒厉风，疥癣恶疮。

蚺蛇肉附方

①治诸风瘫痪，筋挛骨痛，痹木瘙痒，杀虫辟瘴，及疠风疥癣恶疮：蚺蛇肉一斤，羌活一两（绢袋盛之）。用糯米二斗，蒸熟，安曲于缸底，置蛇于曲上，乃下饭，密盖，待热取酒，以蛇焙研和药，其酒每随量温饮数杯，忌风及欲事，亦可袋盛浸酒饮。（《濒湖集简方》蚺蛇酒）
②治狂犬咬人：蛇脯一枚，炙，去头，捣末，服五分匕，日三。（《千金方》）

蚺蛇肉

蚺蛇肉采收和储藏

蚺蛇肉原形态

蚺蛇肉资源分布

蚺蛇肉各家论述

蚺蛇肉附方

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