驴头

为马科动物驴的头。
汉语拼音:Lǘ Tóu
英文名:donkeye head
拉丁植物动物矿物名:Equus asinus Linnaeus
功效与作用:治中风头眩,消渴,黄疸。①《千金・食治》:头烧却毛,煮取汁,以浸曲酿酒,甚治大风动摇不休者。②孟诜:煮头汁令服二、三升,治多年消渴。③《日华子本草》:头汁,洗头风,风屑。
用法用量:内服:适量,煮食。
性味:味甘;性平
归经:心;脾;肝;肾经
相关方剂:驴头羹

驴头采收和储藏

将驴宰杀后,割下头颅,洗净去毛,鲜用。

驴头原形态

驴,体型比马小,体重一般200kg左右。驴肉的头型较长,眼圆,其上生有1对显眼的长耳。颈部长而宽厚,颈背鬃毛短而稀少。躯体匀称,四肢短粗,蹄质坚硬。尾尖端处生有长毛。驴的体色主要以黑、栗、灰三种为主。中国着名的品种关中驴,体型高大,繁殖力强。

驴头生态环境

驴性情较温驯,饲养管理方便,饲料粗劣。主要以麦秸、谷草为食,也吃高粱、大麦、豆类。

驴头资源分布

中国北部地区均有饲养。

驴头各家论述

1.《千金・食治》:头烧却毛,煮取汁,以浸曲酿酒,甚治大风动摇不休者。
2.孟诜:,煮头汁令服二、三升,治多年消渴。
3.《日华子本草》:头汁,洗头风,风屑。

驴头附方

①治中风头眩,心肺浮热,手足无力,筋骨烦疼,言语似涩,一身动摇:乌驴头一枚,挼洗如法,蒸令极熟,细切,更于豉汁内煮,着五味,调点少酥食。(《食医心镜》)

②治黄疸:驴头煮熟,以姜韭啖之,并随意饮汁。(《伤寒类要》)

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