狼肉

为犬科动物狼的肉。
汉语拼音:Lánɡ Ròu
英文名:Wolf as food
拉丁植物动物矿物名:Canis lupus Linnaeus.
功效与作用:补五脏,厚肠胃。治虚劳,祛冷积。①《饮膳正要》:主补益五脏,厚肠胃,填精髓,腹有冷积者宜食之。②《医林纂要》:补养虚劳,益气。功略同豺。③《随息居饮食谱》:补五脏,御风寒,暖肠胃,壮阳填髓。
用法用量:内服:煮食,适量。
性味:咸,温。①《饮膳正要》:味咸,性热,无毒。②《医学入门》:辛。③《医林纂要》:甘,温。
归经:肾;脾经
用药禁忌:《随息居饮食谱》:阴虚内热人忌食。
相关方剂:炒狼汤

狼肉采收和储藏

捕杀后,剥皮,取肉。

狼肉原形态

狼(《诗经》),又名:毛狗(《纲目》)。
体长1~1.6米,尾长35~50厘米,体重30~40公斤,雌者较小。外形与狗相似,但吻略尖,耳直立,尾较短,蓬松而不弯卷。躯体强壮,四肢有力。犬齿与臼齿均发达。一般体色暗黄,头部浅灰色,额顶和上唇暗灰色;背部毛色黑与棕相混杂;腹部及四肢内侧纯白色,但腹部稍带棕色,足部黄白或浅棕色;尾部与背色相同。个体毛色变异很大,有灰棕、浅黄或灰白色等,此外还有全白和全黑色的。

狼肉资源分布

栖于山地、森林、丘陵、平原、荒漠、冻原等地。大都夜间活动。我国除台湾、海南岛和云南极南缘外,其余各地均有分布。

狼肉各家论述

1.《饮膳正要》:主补益五脏,厚肠胃,填精髓,腹有冷积者宜食之。
2.《医林纂要》:补养虚劳,益气。功略同豺。
3.《随患居饮食谱》:补五脏,御风寒,暖肠胃,壮阳填髓。
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