菰米

为禾本科植物菰的果实。9～10月，果实成熟后采取，搓去外皮，扬净，晒干。

汉语拼音:Gū Mǐ
别名:雁膳（《管子》），菰粱（《楚辞》），安胡（《七发》），蒋实（《楚辞》王逸注），茭米（孙炎），黑米（《杜工部集》），雕胡米（《本草图经》），雕菰（《纲目》），茭白子（《江苏植药志》）。
英文名:fruit of Fewflower Wildrice
拉丁植物动物矿物名:Zizania caduciflora (Turcz.) Hand.- Mazz.
功效与作用:除烦止渴；和胃理肠。主心烦；口渴；大便不通；小便不利；小儿泄泻
用法用量:内服：煎汤，3～5钱。
性味:①《本草拾遗》："性冷。"
归经:《本草撮要》："入手、足阳明经。"

菰米性状

干燥的果实，呈圆柱形，长1～1.5厘米，直径1～2毫米，两端渐尖，表面棕褐色，有1条因稃脉挤压而形成的沟纹，腹面从基部至中部有一条弧形的因胚体突出而形成的脊纹，脊纹二侧微凹下，长至0.6厘米。折断面灰白色，富有油质，质坚硬而脆。气微弱，味微甘。以子粒饱满、无蛀者为佳。

菰米鉴别

干燥的果实，呈圆往形，长1-1.5cm，直径1-2mm，两端渐尖，表面棕褐色，有1条因稃脉挤压而形成的沟纹，腹面从基部至中部有一条弧形的因胚体突出而形成的脊纹，脊纹二侧微凹下。长至0.6cm。折断面灰白色，富有油质，质坚硬而脆。气微弱，味微甘。以子粒饱满、无蛀者为佳。

菰米采收和储藏

9-10月，果实成熟后采取，搓去外皮，扬净，晒干。

菰米化学成分

颖果含蛋白质1.2％、脂肪油0.1％、碳水化物2.8％、灰分0.5％。

菰米原形态

菰，多年生草本，常有根茎。秆直立，高90-180cm。叶鞘肥厚，长于节间，基部者常有横脉纹；叶舌膜质，略成三角形，长达15mm；叶片扁平而宽广，表面粗糙，背面较光滑，长30-100cm，宽10-20mm。圆锥花序大型，长30-60cm，分枝多簇生，开花时上举，结果时开展；雄小穗长0-15mm两侧多少压扁，常带紫色，常着生于花序下部开展或上繁荣昌盛的分枝上，脱节于小穗柄上，惟其柄较细弱；颖退化不见；外稃先端渐尖或有短尖头，并有5脉，厚纸质；花药6-9mm；雌小穗长15-25mm，外稃有芒长15-30mm，内稃与外稃同质，常均有3脉，为外稃所紧抱；雄花中有6枚发育雄蕊。颖果圆柱形，长约10mm。花、果期秋季。

菰米资源分布

产江苏等地。

菰米各家论述

1.《本草拾遗》：止渴。
2.《纲目》：解烦热，调肠胃。
3.《中国主要植物图说・禾本科》：治心脏病等，或作利尿剂。

菰米药理作用

菰米对血压上繁荣昌盛有抑制倾向，对于中风(脑血管障碍)有中等程度预防作用。尚可改善补体效价，增强机体免疫力，使激素海化，促进糖代谢等，急性毒性试验表明，菰米无论口服或皮下注射，都安全无毒。

菰米