豆腐渣
为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓。
汉语拼音:Dòu Fu Zhā
别名:雪花菜（《随息居饮食谱》）。
英文名:residue from beans after making
功效与作用:解毒；凉血。主肠风便血；无名肿毒；疮疡湿烂；臁疮不愈
用法用量:内服：炒黄，清茶调服，9-15g。外用：适量，涂敷。
性味:甘；微苦；平
归经:心；大肠经